Muschelkalk & Main
Über uns
Ein Familienweingut in Fahr am Main. Verwurzelt in der Region, geführt von einer neuen Generation.
Unser Weingut in Fahr am Main ist ein Familienbetrieb, der über Generationen gewachsen ist. Die Landschaft am Main, die Weinberge am Waldrand und die Arbeit mit der Natur prägen unseren Alltag. Was hier entsteht, ist Wein mit klarem Charakter und ehrlicher Herkunft.
Die Wurzeln unseres Weinguts
Die Geschichte unseres Weinguts beginnt mit einer Entscheidung, die vieles verändert hat. In Fahr am Main wurde wieder begonnen Reben anzubauen und damit ein neuer Grundstein gelegt. Mein Vater Erhard brachte den Weinbau zurück ins Dorf und schuf über Jahrzehnte hinweg eine Basis, die bis heute trägt. Was mit einzelnen Parzellen begann, entwickelte sich langsam zu einem lebendigen Familienbetrieb.
Die frühen Jahre waren geprägt von Handarbeit und dem festen Glauben daran, dass guter Wein immer bei den Reben beginnt. Diese Haltung hat unser Weingut durch alle Generationen begleitet.
Mein Weg in den Weinbau
Ich bin hier in Fahr aufgewachsen und schon als Kind viel Zeit im Weinberg gewesen. Die Arbeit draußen hat mich früh begeistert, doch zunächst ging mein Weg in eine andere Richtung. Ich begann eine technische Ausbildung und arbeitete in einem Bürojob. Je länger ich dort blieb, desto klarer wurde mir, dass mir die Natur fehlt. Die Ruhe, das Licht, das Wachsen der Reben und die Verbindung zu den Jahreszeiten sind das, was mich ausmacht.
Der Schritt zurück in den Weinbau war eine bewusste Entscheidung. Ich begann eine Abendausbildung und lernte parallel von meinem Vater, der den Weinbau von Grund auf beherrschte. Er zeigte mir, wie wichtig es ist aufmerksam zu sein, genau hinzusehen und im richtigen Moment zu handeln. Die Arbeit im Weinberg wurde für mich mehr als ein Beruf. Sie ist ein Teil meines Lebens.
Familienweingut
Unser Weingut wird familiär geführt und jede Generation bringt ihre eigenen Erfahrungen ein. Gleichzeitig bleibt der wichtigste Gedanke immer derselbe: Wein entsteht draußen in der Natur. Er braucht Zeit, Ruhe und Böden, die lebendig sind.
Wir arbeiten vorausschauend und reagieren früh auf die Bedürfnisse der Reben. Entscheidungen entstehen selten am Schreibtisch. Sie entstehen zwischen den Zeilen der Natur, im direkten Kontakt mit den Pflanzen und dem Boden. Guter Wein ist das Ergebnis vieler kleiner Schritte, die im richtigen Moment gehen müssen.
Herkunft als Leitfaden
Fahr am Main und die umgebende Landschaft prägen unsere Arbeit jeden Tag. Der Muschelkalkboden, das Mikroklima des Mains und die Hänge am Waldrand geben unseren Weinen eine klare, ruhige Art. Jede Lage besitzt ihre eigene Handschrift und jede Sorte zeigt auf ihre Weise ein Stück dieses Ortes.
Sorten wie Silvaner, Scheurebe oder Spätburgunder spiegeln die Feinheit und Spannung dieser Landschaft besonders gut wider. Für uns ist Herkunft kein Konzept, sondern ein Leitfaden für alles was wir tun.
Was uns wichtig ist
Wir möchten Weine erzeugen, die ehrlich sind und ihre Herkunft zeigen. Weine, die man gern trinkt und die leise bleiben, aber lange wirken. Unsere Arbeit folgt einem einfachen Gedanken. Der Boden kommt zuerst. Der Wein folgt ihm.
Diese Haltung bildet den Kern unseres Weinguts. Sie begleitet jede Entscheidung, die wir treffen, und spiegelt sich in jeder Flasche wider.
Häufige Fragen zur biologischen Arbeit
Warum arbeitet ihr seit 2013 biologisch?
Weil nachhaltige Bodenpflege und lebendige Böden langfristig bessere Weine ermöglichen.
Wie lange dauert es, bis ein Weinberg wirklich Bio ist?
Zwischen fünf und zehn Jahren, bis das Bodenleben komplett regeneriert ist.
Wieso nutzt ihr Kupfer und wie viel?
Kupfer schützt die Reben bei feuchter Witterung. Wir setzen es sparsam ein und liegen bei etwa drei Kilogramm pro Hektar.
Welche Rolle spielt Begrünung?
Begrünungen lockern den Boden, fördern das Bodenleben und unterstützen die natürliche Stabilität des Weinbergs.