Muschelkalk & Main
Unser Weinstil und unsere Rebsorten
Zwischen Waldrand und Flusslauf reifen unsere Weine in einem einzigartigen Mikroklima – klar, ehrlich und fränkisch.
Unser Weinstil ist geprägt von Ruhe, Klarheit und Herkunft. Die Weinberge rund um Fahr am Main liegen auf Muschelkalk und reifen in einem Klima, das konzentrierte und präzise Weine hervorbringt. Jede Sorte zeigt hier ihren eigenen Charakter und wird so vinifiziert, dass sie die Region widerspiegelt.
Was unseren Weinstil ausmacht
Unsere Weine entstehen durch sorgfältige Handarbeit, biologische Bewirtschaftung und eine Vinifikation, die so wenig wie möglich eingreift. Die Weine sollen ihre Herkunft zeigen und nicht durch Technik verstellt werden. Sie wirken klar, fein und fränkisch strukturiert.
Wir vermeiden laute Aromen und setzen auf Ausgeglichenheit. Die Weine sollen am Tisch begleiten und sich nicht in den Vordergrund drängen. Für uns steht immer im Mittelpunkt, dass die Sorte und der Boden erkennbar bleiben.
Unsere Rosé und Blanc de Noir Weine
Rosé und Blanc de Noir werden bei uns bewusst leicht und frisch gehalten. Rotling wie unsere Rosemarie entsteht aus einer Mischung verschiedener Sorten und ist typisch fränkisch. Blanc de Noir wird aus dunklen Trauben weiß gekeltert und ist besonders fein und animierend.
Schaumwein und Frizzante
Unser Frasecco ist ein frischer Frizzante, der im Tank vergoren wird. Er bringt Leichtigkeit und Trinkspaß mit sich. Auch Frarosa ist ein aromatischer Perlwein, der aus einer Mischung aus Müller Thurgau, Bacchus und Regent entsteht.
Herkunft, die im Glas spürbar wird
Unsere Weinberge liegen an den Hängen rund um Fahr am Main. Muschelkalk, Wald, Mainufer und klare fränkische Luft prägen den Charakter der Trauben. Durch biologische Bewirtschaftung und schonende Arbeit entsteht ein Wein, der seine Herkunft nicht versteckt, sondern trägt.
Häufige Fragen zur Herkunft unserer Weine
Was ist Muschelkalk?
Muschelkalk ist ein Kalksteinboden, der aus uralten Meeresablagerungen besteht. Er sorgt für mineralische und frische Weine.
Warum sind fränkische Weine so klar und geradlinig?
Die Kombination aus Muschelkalk, kühlem Klima und sorgfältiger Handarbeit führt zu Weinen mit klarer Struktur und feiner Würze.
Welche Sorten wachsen besonders gut in Fahr am Main?
Silvaner, Spätburgunder, Riesling und Scheurebe zeigen hier sehr charaktervolle Ergebnisse.