Unser Silvaner 2023 natur ist ein Wein, der die Sorte so zeigt, wie sie wirklich ist. Wir verzichten bewusst auf Filtration, Schönung und Schwefelzugabe und lassen die Gärung spontan verlaufen. So entsteht ein Silvaner, der dichter wirkt als die klassische Variante, mit einer natürlichen Trübung und einer deutlich spürbaren Textur. Der Wein zeigt die typischen Eigenschaften des Silvaners, jedoch direkter und ursprünglicher.

Naturweine benötigen viel Aufmerksamkeit im Weinberg und im Keller. Für diese Art des Ausbaus braucht es besonders gesundes Lesegut und einen optimalen Jahrgang. Der 2023er bot genau diese Voraussetzungen. Der Wein wurde in Ruhe vergoren und ohne technische Eingriffe begleitet. Er ist ein Silvaner, der unverfälscht die Handschrift des Bodens und der Rebsorte trägt.