Der Rivaner Orange entsteht durch eine traditionelle Maischegärung. Dabei bleiben die weißen Trauben während der Gärung auf den Beerenschalen, ähnlich wie bei einem Rotwein. So entwickelt der Wein seine natürliche orangefarbene Tönung, mehr Struktur und eine besondere Tiefe.

Unfiltriert abgefüllt und vollständig trocken ausgebaut verbindet er feine Frucht mit einer lebendigen Säure und dezenten Gerbstoffen. Das Ergebnis ist ein ehrlicher, naturbelassener Wein mit einem ganz eigenen Charakter, der bewusst aus dem Gewohnten ausbricht.